Nice Cream – lody bananowe
Składniki
- dojrzałe banany [ 1. ]
Akcesoria kuchenne
Przygotowanie
Obierz dojrzałe banany i umieść je w zamrażarce na co najmniej dwanaście godzin.
Pokrój zamrożone banany na mniejsze kawałki. Jeśli są zbyt twarde, pozostaw je na kilka minut, aby odtajały. Włóż pokrojone w kawałki mrożone banany do blendera kielichowego lub robota kuchennego. Miksuj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. W razie potrzeby – od czasu do czasu zatrzymaj i popchnij masę ze ścianek miksera na środek w kierunku ostrzy. Można dodać kilka łyżek wody, aby ułatwić mieszanie.
Kiedy nie ma już zamrożonych kawałków owoców – lody są gotowe.
Nice Cream to lody zrobione z mrożonych bananów, ale można dodać inne owoce i orzechy. Lody bananowe są pyszne, kremowe, zdrowe, roślinne, bez nabiału, bez glutenu, bez dodatku cukru, bez sztucznych aromatów i barwników. Są łatwe do zrobienia w domu i nie wymagają specjalnej maszyny do lodów.
To jest podstawowy przepis na jednoskładnikowe lody bananowe. Twórz różne smaki, mieszając mrożone banany z innymi owocami, np. ananasem, truskawkami, daktylami. Spróbuj dodać surowe masło orzechowe [ 2. ] lub surowe mleko roślinne. Zrób lody czekoladowe, dodając surowy proszek kakaowy [ 2. ] do zamrożonych bananów lub stwórz polewę czekoladową, mieszając surowy proszek kakaowy [ 2. ] z roztopionym surowym olejem kokosowym [ 2. ] (jeśli nie chcesz używać surowego proszku kakaowego, możesz go zastąpić surowym sproszkowanym karobem/chlebkiem świętojańskim). Eksperymentuj z przyprawami (np. wanilią, cynamonem) lub olejkami eterycznymi (np. miętowym).
Lubię moje Nice Cream z posiekanymi świeżymi owocami.
Do mrożenia bananów nie używam folii ani opakowań z plastiku. Wykładam półkę zamrażarki ekologicznym papierem z celulozy (ze sklepu organicznego) i okładam na nim dojrzałe i obrane banany.
Banany wytrzymają w zamrażarce parę tygodni, ale ponieważ są surowe [ 1. ] (nie traktowane wysoką temperaturą, cukrem, ani innymi substancjami chemicznymi), zawierają enzymy i zaczną się w końcu psuć.
