Mycie warzyw i owoców

Usuwanie pestycydów i szkodliwach bakterii w 3 prostych krokach!

UWAGA! ta metoda nie usuwa pestycydów znadujących się wewnatrz owców i warzyw – może tylko usunąć chemikalia na powierzchni, dlatego wskazane jest spożywanie produktów z upraw ekologicznych (bio/organicznych).

1. Usuwanie szkodliwych bakterii (w wodzie o odczynie kwaśnym)

Usuwanie szkodliwych bakterii: E.Coli, Listeria, Salmonella itp.

Na 1 litr wody dodaj ok. pół szklanki octu, najlepiej winnego lub jabłkowego, ewentualnie zwykłego (lub nastaw jonizator na pH 2,5–3,5). Płucz 2–3 minuty.

2. Usuwanie pestycydów (w wodzie o odczynie zasadowym)

Na 1 litr wody dodaj 1 czubatą łyżkę sody oczyszczonej/kuchennej (lub nastaw jonizator na pH 10–11,5). Płucz 2–3 minuty.
Woda zmieni kolor i konsystencję w zależności od użytych pestycydów i będzie miała kolor żółty lub szary z warstwą oleistą.

Większość pestycydów stosowanych w uprawach przemysłowych jest opracowana tak, aby nie się zmywały z powierzchni owoców i warzyw z deszczem. Jednym słowem są oleiste. Dotyczy to np. szeroko stosowanych karbaminianów czy pestycydów organofosforanowych (inaczej fosforoorganicznych). Nie jesteśmy w stanie rozpoznać ich na powierzchni owoców i warzyw, dopóki nie zostaną one rozpuszczone w wodzie alkalicznej, ponieważ hydroliza tych substancji występuje tylko w alkalicznym pH.

3. Płukanie (w wodzie o odczynie neutralnym)

Opłucz warzywa i owoce pod bieżącą wodą.